フジ子エイ子の日常祝アルデンテ

日々つれづれ

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2025/05/16 (Fri)

最近スパゲティにはまって色々作っていましたが理想の固さできませんでした。しかしこの前やっといい感じの固さにたどり着きました！茹で上がる直前のタイミングが大事だったのね～。 eiJI

2009/09/01 (Tue) 携帯から Trackback() Comment(2)

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茹で加減

パスタの命、それは茹で加減です。
理想の茹で加減は何度も経験し、味見をする。
この繰返しですよ…っふっふっふ。
慣れれば見た目でタイミングもわかります…
ふっふっふ…

myu 2009/09/01(Tue)09:18:52 編集

パスタ師匠

すげー。見た目でもわかるようになるんだ～。もう少し極めてみよ～。

eiji 2009/09/02(Wed)09:46:13 編集

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